ヴェネト地方ヴェネツィアの代表的な料理です

エミリア・ロマーニャ地方ボローニャの代表的な料理です

カルボナーラはラツィオ地方ローマの代表的な料理です

ゴルゴンゾーラ、ダナブルー、パルミジャーノ・レッジャーノ、ゴーダ、クリームチーズを贅沢に使い、白ワインで仕上げた香り豊かなチーズクリームソースです